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蒜蓉辣酱金针菇的做法

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蒜蓉辣酱金针菇

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10分钟左右 | 切墩(初级)

金针菇 200克

、

大蒜 3头

、

生抽 2匙

、

蚝油 1匙

、

小米辣 1根

、

食用油适量

、

白糖 1点

、

白芝麻少量

、

辣酱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
大蒜切末，小米辣切段。
步骤2/7 点击查看大图
金针菇切根，沸水煮五分钟。
步骤3/7 点击查看大图
可以多放一些油，没关系的
步骤4/7 点击查看大图
热锅放入蒜末，小米辣，辣酱，炒香。
步骤5/7 点击查看大图
放入焯好的金针菇
步骤6/7 点击查看大图
加入一些蚝油，生抽，白糖。
最后一步点击查看大图
小火五分钟，出锅放一些芝麻。

小贴士

金针菇富含蛋白质，还含有VB1、VB2、VC等多种维生素。且富含钙、磷、铁等多种矿物质，营养十分丰富。金针菇中还含有18种氨基酸，每100g鲜菇中含有8种的人体必需的氨基酸，占总氨基酸量的42.29%~51.17%，在氨基酸中精氨酸和赖氨酸含量较高，高于一般菇类。因富含精氨酸和赖氨酸以及多种矿物质和维生素，对儿童增长智力有重要作用。但脾胃虚寒的人不宜多吃，消化不好的人少吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-07 · 辽宁省

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