抹茶麻薯曲奇 软糯拉丝 清甜酥香 超简单
外酥里糯,会拉丝~淡淡茶香➕酸甜的蔓越莓~不甜不腻 真的要夸爆这个~巨巨好吃?啊啊!停不下来~ 做法很简单~ 快试试~
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步骤1/11
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90克糯米粉+15克玉米淀粉+190克牛奶+30克糖,混合搅拌均匀
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步骤2/11
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过筛一遍,表面扎孔,上锅蒸约15分钟至熟透
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步骤3/11
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加入黄油,用刮刀搅拌均匀
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步骤4/11
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再反复折叠拉伸,至麻薯表面光滑
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步骤5/11
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再反复折叠拉伸,至麻薯表面光滑
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步骤6/11
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分3次加入鸡蛋液,充分搅打均匀
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步骤7/11
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筛入10克抹茶粉+2克泡打粉+150克低筋面粉,先切拌混合,再抄拌均匀
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步骤8/11
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取一块面团揉圆,约36克/个
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步骤9/11
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按扁,包入麻薯,用虎口慢慢收拢
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步骤10/11
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均匀放入烤盘,按扁,放入蔓越莓干
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最后一步
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放入烤箱上下火155℃,烘烤25分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-04
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