豆浆涮一切~超浓郁自制锅底,好吃不胖!
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咕嘟嘟热乎乎的【豆乳火锅】,用的是原味豆浆和蔬菜高汤煮出的鲜美锅底。涮煮一切豆制品和素食都会浓郁香醇加持!特别适合冬天里一餐摄入足量蔬菜和植物蛋白,好吃不上火!清新无负担!
食材清单
加入采购清单
原味豆浆
1000毫升
、
纯净水
500毫升
、
味噌(可用酱油、豆瓣酱、大酱代替)
约50克
、
盐
(可免)
、
#蔬菜高汤锅底配菜:
、
葱白|白洋葱|玉米|猪肚菇
适量
、
#适合涮煮的配菜:
、
各种菌菇 各种豆制品 复热过的油条 蒿菜杆等青菜 鲜虾 牛肉片
烹饪步骤
-
步骤1/3
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先用适合的蔬菜和纯净水,沸腾后煮3分钟出蔬菜高汤。
-
步骤2/3
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隔筛网融化开适量的味噌/大酱,尝尝咸度是否合适。
-
最后一步
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根据食材易熟程度依次放进锅内,保持中火,最后放入原味豆浆和青菜。边煮边吃,不用另外蘸料。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-04 · 北京市
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