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生日面的做法

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生日面

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生曰面：三色面条和西红柿炒蛋，色泽艳丽，美味可口。参与活动: #冬日治愈时刻，焙享亲子食光#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黄绿紫三色面 100克

、

鸡蛋 2个

、

食盐适量

、

面粉适量

、

大葱 1根

、

西红柿 1个

、

独头蒜 1头

、

生姜粉 2克

、

菠菜叶 100克

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
菠菜叶焯水1分钟，用压蒜器打碎和成面团
步骤2/12 点击查看大图
将面团擀成饼
步骤3/12 点击查看大图
不锈钢模具
步骤4/12 点击查看大图
用生日快乐模具把面饼压成薄厚不同的字，然后上笼蒸10分钟。
步骤5/12 点击查看大图
三色面水煮沸计时煮5分钟，中途加2次水。
步骤6/12 点击查看大图
煮熟的彩色面条在凉开水中过一下并沥干水分
步骤7/12 点击查看大图
沥干水分的面条倒入盘中拌点香油
步骤8/12 点击查看大图
西红柿洗净戳叉子放在小火烧上一下，可以轻松去皮，将其切成丁。锅中加油煮沸转小火，加入蒜片和葱段炸黄爆香，然后加入西红柿丁翻炒入味。
步骤9/12 点击查看大图
葱花、食盐和生姜粉放碗中搅拌一下，再打入2个鸡蛋搅散，锅中加油煮沸例入鸡蛋液炒熟。
步骤10/12 点击查看大图
把炒熟的鸡蛋倒入西红柿中搅拌均匀翻炒
步骤11/12 点击查看大图
在西红柿炒鸡蛋中加点开水炖一下呈有汤汁拌面菜
最后一步点击查看大图
将西红柿炒鸡蛋倒入三色面中，上面摆上蒸好的生日快乐(见首图)。

小贴士

＂生日快乐＂可以用各种彩色面用模具压，也可以用白萝卜片和胡萝卜片压，可根据自己的喜好随心所欲选择食材。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-01

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