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德式碱水面包

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🧜🏻‍♀️CooperVV👑

低卡减脂饱腹感强，一次三个口味，满足不同味蕾需求 参与活动: #感恩节为TA做顿饭#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋面粉 450克
、
低筋面粉 60克
、
牛奶 150毫升
、
鲜酵母 5-8克
、
盐 9克
、
装饰用烘焙盐 适量
、
烘焙碱 25克
、
水 150克
、
黄油 46克
、
奶酥馅料✨
、
黄油 50克
、
糖粉 20克
、
蛋液 25克
、
奶粉 50克
、
青岚抹茶粉 5克
、
德肠碱水包✨
、
德肠 每个1根
、
碱水
、
食用碱 40克
、
碱水 1000克
烹饪步骤
小贴士

1.碱水会发热，所以可以冻面包胚后就提前调，让它有冷却的时间 2.食用碱有一定腐蚀性，最好用玻璃或陶瓷容器调制碱水，接触碱水操作时记得戴手套

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-01

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