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隆江猪脚饭（料理机版）的做法

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隆江猪脚饭（料理机版）

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食材清单加入采购清单

猪小肘 4个

、

白砂糖 15克

、

生抽 55克

、

老抽 15克

、

姜 5片

、

麦芽糖 25克

、

八角 2个

、

小茴香 1克

、

丁香 2粒

、

桂皮 1小块

、

花椒 1克

、

香叶 2片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肘浸泡后焯水！特意选择了蹄膀上面那一节
步骤2/6 点击查看大图
锅中放油加糖炒糖色，将猪肘入锅煎上色
步骤3/6 点击查看大图
加入生抽，老抽让猪肘粘满酱油颜色
步骤4/6 点击查看大图
加入姜片，香叶，八角，小茴香和丁香放入调味袋中，加入清水，放一勺大地鱼粉！料理锅盖上锅盖，中火炖至一个小时，设置定时器，等待提示音
步骤5/6 点击查看大图
用筷子戳一下，肉质软烂了！中火收汁
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开动吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-30

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