是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
盐麴蒸白肉的做法 点击查看大图

盐麴蒸白肉

浏览 17.1万 · 收藏 6999
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

蓝纹乳酪

盐麴是一种日式调味料，由米麹、盐及水发酵而成。在日本，盐麹已经流传数年，用来调味，咸度比普通食盐低，用于腌肉时具有“神奇效果”，能够软化纤维，使腌出来的肉特别松化，既有酒香味，又有甘醇风味，不用多加糖就能让食材发挥出自然的鲜甜。因此，盐麹不仅能让食材保留本味，还能让风味升华，几乎在日本主妇心中有着仅次于味噌的地位。 今天就用盐麴来蒸五花肉，一道风味独特的菜肴，和家人一起品尝！ 参与活动: #感恩节为TA做顿饭#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
五花猪肉 500g
、
盐麴 40克
、
大葱碎 20克
、
辣油 10克
、
生姜泥 5g
、
花椒粉 2克
、
酱油 30克
、
香醋 20克
、
黄瓜 200克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-29

换个做法

盐麴蒸白肉的相关分类

微酸 葱香味 荤菜 日本料理 棒棒糖 糖葫芦 更多

盐麴蒸白肉的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许