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暖胃山药红枣双红砂锅粥的做法

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暖胃山药红枣双红砂锅粥

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京城前夜已初雪，天气一冷就会忍不住想喝热乎乎的微甜小粥。家里食材还算充裕，随意搭配起来，温补暖胃又补气血的五谷杂粮粥，喝起来是真的不错的。参与活动: #感恩节为TA做顿饭#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

红豆 2汤勺

、

花生 3勺

、

红枣 5颗

、

山药 1节

、

大米 2汤勺

、

面粉半饭勺

、

水 1000毫升

、

碱面 2茶勺

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
花生红豆提前加1茶勺碱面泡5小时以上
步骤2/20 点击查看大图
淘洗后连同水、洗净的米入锅
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红枣洗净，划刀口
步骤4/20 点击查看大图
入锅
步骤5/20 点击查看大图
入1茶勺碱面
步骤6/20 点击查看大图
盖锅中大火闷煮
步骤7/20 点击查看大图
准备好山药
步骤8/20 点击查看大图
去皮洗净
步骤9/20 点击查看大图
切小圆块
步骤10/20 点击查看大图
待第一次水开入锅，盖锅继续闷煮
步骤11/20 点击查看大图
面粉备好
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加水调面糊
步骤13/20 点击查看大图
五分钟后淋入面糊，边淋边搅
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转小火
步骤15/20 点击查看大图
开锅熬煮两分钟即可关火
步骤16/20 点击查看大图
出锅
步骤17/20 点击查看大图
浓稠味美，口感丰富
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好喝极了
步骤19/20 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1.面糊入锅时一定边淋边搅，不易有面疙瘩 2.山药很好煮，不用放太早

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-28 · 北京市

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