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香菇小白菜包子的做法

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香菇小白菜包子

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妈妈年纪大了，不愿意来住市里，她喜欢老家的生活，有不大的菜园，出门就是街坊邻居可以聊天晒太阳拉家常，我们也就有了许多无公害绿色蔬菜吃啦，这个包子里的小白菜就是妈妈种的，特别嫩特别好吃参与活动: #感恩节为TA做顿饭#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 500g

、

酵母 5g

、

水 260ML

、

小白菜 300g

、

香菇适量

、

盐适量

、

鸡精少许

、

蚝油 1 勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉，水，酵母放入面包机内选择和面 10 分钟，然后放到温暖的地方发酵
步骤2/9 点击查看大图
水烧开加入一点点盐和食用油，小青菜洗干净焯水后挤干水分，切碎
步骤3/9 点击查看大图
香菇洗净切碎放锅中小火炒软
步骤4/9 点击查看大图
香菇碎和切好的小青菜搅拌均匀，加入适量盐，一勺蚝油，一点鸡粉拌匀备用
步骤5/9 点击查看大图
发酵好的面反复揉搓，然后搓成长条分成均匀的剂子擀成皮
步骤6/9 点击查看大图
包入拌好的馅儿
步骤7/9 点击查看大图
顺边儿捏成包子
步骤8/9 点击查看大图
上锅发酵到各个蓬松变轻，开大火蒸 15 分钟，关火焖 5 分钟
最后一步点击查看大图
香喷喷的香菇小白菜包子就出锅啦，不爱吃青菜的都可以这样做着吃，特别香，我家宝贝一次一人两三个

小贴士

我觉得面二发比一发会更容易出水光肌，但是一发就是快，看自己时间来选择

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-28 · 河南省

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