养胃的虾蟹砂锅粥
冬日来一碗热气腾腾的砂锅粥太治愈啦！ 特别是鲜香浓稠，营养美味。砂锅海鲜粥做法很简单，味道却很丰富，最重要的是一个字，鲜。 参与活动: #感恩节为TA做顿饭#
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步骤1/7
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今天我用砂锅做了一个海鲜粥，砂锅保温能力强，在煮粥的时候就能把食物的原香味很好的保留起来，而且做出来的粥软烂入味，营养丰富。
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步骤2/7
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小伙伴空运来的海鲜，感觉腥味有点大，所以先用水加了一点料酒焯了一下。
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步骤3/7
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葱姜下锅，翻炒虾头炒出红油，加入小半锅汤煮开，然后放入少许盐。
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然后下锅梭子蟹和大虾还有香菇，大米可以提前十几分钟泡发，个人比较喜欢粘糊的粥，所以加了一撮糯米。
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步骤5/7
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小火大概熬了20分钟吧，关火出锅加一点什锦菜颗粒，加一点葱花。
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步骤6/7
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海鲜本身就很鲜，所以只放盐就可以，香料尽量少放。
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最后一步
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特别是鲜香浓稠，软糯好喝，一个字，鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-26
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