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茉莉雪芽奶茶瑞士卷，吃腻了伯爵奶茶快换换

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莉莉菲

瑞士卷吃腻了伯爵奶茶口味的吗？快换下吧。 我直接用破壁机把家里现有的茉莉雪芽茶叶打碎过筛后使用，嫌麻烦或没有机器也可以买现成的茶包。 茶的清香融进蛋糕中，跟这低糖方子结合，配咖啡或一杯茉莉雪芽清茶本身，都清新不腻。 我个人更喜欢配咖啡，是因为拿铁本身更西式，口味层次更丰富，与蛋糕更相得益彰。 - 模具尺寸：28*28cm 参与活动: #冬日治愈时刻，焙享亲子食光#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
※ 蛋糕坯 .
、
茉莉雪芽茶碎 4克
、
牛奶 75克
、
葵花籽油 45克
、
低筋粉 65克
、
盐 1克
、
鸡蛋 5枚
、
细砂糖 35克
、
柠檬汁 2克
、
※ 装饰 .
、
淡奶油 200克
、
细砂糖 14克
烹饪步骤
小贴士

△ 我个人喜好奶茶渣去掉了一半，口感更细腻，若喜欢更浓厚可不去； △ 瑞士卷的蛋白霜不宜打太硬，所以中途加完糖后要转中低速易控制； △ 不同的烤箱不同的脾气，火候仅供参考，请用你自己熟悉的火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-26

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