小炒黄牛肉
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步骤1/7
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牛里脊,准备点葱姜水,先放少量的葱姜水,用手抓匀粘手,然后再次倒入葱姜水,再放胡椒粉少许,蚝油,老抽,抓匀,水淀粉抓匀。腌制个十分钟(让牛肉充分吸收葱姜水分)
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步骤2/7
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起锅烧油,小米辣 蒜末,泡椒下锅炒出香味
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步骤3/7
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放入腌好的牛肉加一勺米酒
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步骤4/7
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大火迅速翻炒几下
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步骤5/7
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放点盐,放点香菜根段,翻炒十几秒
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步骤6/7
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把剩下的香菜叶子放入即可出锅
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最后一步
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牛肉不老,不柴下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-26
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