辣椒酱
不想做饭,就煮个白水面,小酱一拌,能吃两碗
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步骤1/7
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我熬的是两瓶的量,一瓶340克的,青椒切小粒,小米辣剁碎,蒜可以用蒜末,也可以颗粒大一点。喜欢吃辣的可以多放小米辣,不吃辣可以不放,蒜不喜欢吃也可以不放
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步骤2/7
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起锅烧油,油不要放太少,差不多就是这么多,也可以多一点,也可以用猪油更香
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步骤3/7
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把葱,蒜,小米辣倒进锅里炒香
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步骤4/7
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倒入黄豆酱炒香
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步骤5/7
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放入青椒炒上色
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步骤6/7
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青椒煸炒上色后加水,水莫过食材就可以了,我差不多放了两碗水
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最后一步
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水开后转中火,熬到浓稠边搅拌边收汁,成品差不多就是这样,放糖,鸡精调味就可以了,喜欢甜口可以多放几勺糖,不要放盐,
水越少收汁越浓稠越好吃,辣椒皮煮的越烂越好吃哦,千万不要放盐,熬酱要穿好围裙,小心溅到身上哦!!?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-25 · 江苏省
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