减脂期可以吃的猪肉香菇胡萝卜木耳小笼包
最近这段时间,吃的包子比较多,出了好几款减脂期可以吃的包子,都受到大家喜欢,现在又接到新的朋友发信息问我减脂期是否也可以吃小笼包子呢? 答案肯定是可以的,相信我已经说过很多次了,减脂期减的是脂肪,并不是你的胃,减脂期什么东西都可以吃,但是什么都要适量吃,减脂最有效方法就是家常菜,每餐都尽量的要搭配主食+蛋白质+蔬菜去吃,早餐中餐,每餐吃7分—8分饱,晚餐可以吃个5分饱。 而不是每个中餐晚餐特地去吃很多的水煮菜。这样不仅容易反弹,而且一旦你恢复正常的饮食就容易暴食,还容易胖回去,所以正常家常菜的的减脂餐才是我们减脂期正确的选择。 有人又要来问了。那小笼包这么油,这么多汤汁,吃一笼下去脂肪高的下人,我不得胖死,想怎么吃不胖我们结尾教大家怎么吃可以不胖? 安排做起来…… 如果减脂期不喜欢吃猪肉的朋友们,可以把肉换牛肉、鸡胸肉这样脂肪含量更低…
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步骤1/8
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首先面粉里放少量白糖搅拌均匀,(白糖促进面团发酵,可以使面团发酵更好。)温热水化开酵母,手可以放进水里去试一试温度,稍微暖和不烫手就可以放3克酵母粉进去化开以后倒进面粉中搅拌均匀成棉絮状揉成面团,盖上保鲜膜温暖发酵45分钟左右,可以揉搓稍微软一些,粘手也没关系,这样蒸出来的包子才好吃,比较软。发面的过程中我们可以准备馅料,猪肉馅中最好吃的馅料就是葱姜水。首先一个碗中放花椒、姜末、八角、葱放一小勺盐揉搓出味道以后,静置几分钟,放热水激发出香味再泡这碗中调料水10分钟待用。
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步骤2/8
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猪肉泥放碗中,加上适量生粉先腌制一会,葱姜水腌制十分钟以后可以用了。把葱姜水。少量多次慢慢加到肉泥里顺着一个方向搅拌均匀起劲,每次加都要看着加进去的葱姜水完全吸收以后再放下一次。这里水大概放了180克。(这里肉馅是用少量肥肉,大家如果减脂期控制比较严格可以全部要瘦肉做一样可以,)胡萝卜、木耳、香菇、全部一起切碎备用,起锅烧油,放一半肉沫进去炒香,炒至微微发黄出香味以后。放胡萝卜、香菇、木耳一起进去炒出香味,等肉稍微变黄色以后捞出来一起和剩下肉沫混合一起。冰箱冷冻 半个小时就可以用。醒发好的面团发酵至三倍大,拉开有很多小气孔,面团拿到揉面垫再次揉搓成不沾手面团,揉搓成条,分成小剂子全部擀成小面皮,如果面团比较软不好擀,可以一边拿一边直接用手稍微撑开就可以包馅进去了。自己吃的,擀面皮不好看也没关系皮,没什么讲究的。
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步骤3/8
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全部包成小包子。
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步骤4/8
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全部捏好,蒸锅底部刷一层油,防沾。冷水上锅,再次醒发15分钟左右,全程12分钟大火蒸,焖3分钟出锅。
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步骤5/8
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包子出锅啦。
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步骤6/8
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做下来可以吃好几天。平常不吃吃肉的孩子也非常喜欢吃。一次可以吃掉10个~
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步骤7/8
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一口下去。满口留香,实在太好吃啦。个个皮薄馅大,减脂期姐妹。建议一次吃不超过5个,一个克数在 30克个。
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最后一步
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大家吃这个时候。可以吃 5个小笼包,再搭配200克蔬菜吃就可以啦。这样午餐早餐营养又健康,推荐指数4克星哦,一个热量算过在56大卡,一个在30—35克左右。 5个也就也不到300大卡,加上200克蔬菜热量在400卡已内。
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发布于 2024-11-24
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