加淡奶油的古法咖喱蟹
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步骤1/12
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梭子蟹处理好（年糕没用到）
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步骤2/12
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准备倒入适量淡奶油
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步骤3/12
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加入少量咖喱饭、姜黄粉、1个鸡蛋、少许鱼露
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步骤4/12
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梭子蟹沾上生粉
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步骤5/12
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倒入锅中煎至金黄
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步骤6/12
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如图，可捞出备用
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步骤7/12
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锅中留油，放入蒜末、咖喱块，小火翻炒至咖喱融化
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步骤8/12
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放入洋葱翻炒
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步骤9/12
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倒入适量热水
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步骤10/12
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倒入煎好的梭子蟹、青椒，盖好中火焖2分钟
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步骤11/12
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出锅前倒入咖喱蛋奶液，转小火、倒进去的时候就要慢慢搅动，不然蛋花会比较大，不好看
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最后一步
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味道非常好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-24
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