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鸡爪煲的做法

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鸡爪煲

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鸡爪 5只

、

鸡翅 5 个

、

土豆 2 个

、

胡萝卜 1 根

、

玉米 1 根

、

葱蒜适量

、

料酒 2勺

、

生抽 2 勺

、

耗油 1 勺

、

老抽 1勺

、

豆瓣酱 1 勺

、

甜面酱 1 勺

、

黄豆酱 1勺

、

啤酒 1瓶

烹饪步骤

步骤1/4
鸡爪鸡翅焯水（生姜，料酒，葱）
步骤2/4
准备酱料，两勺酱油，一勺耗油，一勺黄豆酱，一勺甜面酱，些许十三香
步骤3/4
鸡翅煎一下，生姜
最后一步
加多油，爆炒洋葱，生姜，大蒜，加豆瓣酱一勺，加鸡爪，加酱汁，加鸡翅，加少许料酒，翻炒均匀，加啤酒 400ml 左右，加水没材料多一丢丢，不能太多，水开后，把鸡翅捞出来，其余高压锅压 5 分钟，然后再把鸡翅放进去，高压 5 分钟，开锅加玉米，胡萝卜，土豆，常压 10 分钟，收汁，收差不多了可以加年糕

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-23 · 浙江省

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