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比布丁还要嫩的肉沫蒸蛋的做法

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比布丁还要嫩的肉沫蒸蛋

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超级嫩滑，老少皆宜，入口即化！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

温水适量

、

猪肉 200克

、

葱适量

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

盐少许

、

食用油适量

、

定粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
三个鸡蛋一勺盐，加1.5倍的温水，搅拌撇出浮沫，盖保鲜膜扎小孔上锅蒸12分钟，蛋熟了去掉保鲜膜
步骤2/5 点击查看大图
锅里放入少量油，炒散肉沫
步骤3/5 点击查看大图
加入2勺生抽，1勺蚝油，半勺盐，翻炒均匀，加入定粉水煮至沸腾
步骤4/5 点击查看大图
关火撒上小葱
最后一步点击查看大图
肉沫倒入鸡蛋上，再撒上葱花完成。小朋友超爱吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-22

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