淡奶油杂粮养生豆沙卷
秋冬滋补养生从日常三餐开启，今天用荞麦茯苓山药面粉，蒸一发淡奶油杂粮养生豆沙卷，做法简单，蒸的养生豆沙卷喧腾腾的，松软香甜，美味又养生！ 参与活动: #冬日治愈时刻，焙享亲子食光#
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步骤1/14
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准备好的原料。
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步骤2/14
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荞麦茯苓山药面粉300克倒入面包机和面桶里，倒入淡奶油100克，水80克，酵母粉3克，揉成光滑的面团。
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步骤3/14
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揉圆。
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步骤4/14
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面团擀成稍薄的长方形面片。
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步骤5/14
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抹上玫瑰豆沙馅，底边留白不抹。
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步骤6/14
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从一边卷起来。
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步骤7/14
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接缝朝下，搓成长条。
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步骤8/14
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放案板上剁成大小均匀的面剂。
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步骤9/14
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豆沙卷生胚放铺了油纸的蒸架上。
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步骤10/14
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密闭发酵1.5倍大，手指轻压迅速弹起，拿起感觉轻盈了开火蒸。
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步骤11/14
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上汽后蒸15分钟，焖5分钟。
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步骤12/14
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蒸的养生豆沙卷喧腾腾的，松软香甜，美味又养生！
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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成品
发酵看状态，发酵1.5倍大，手指轻压迅速弹起，拿起感觉轻盈了开火蒸。
液体量根据面团状态灵活调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-22 · 河南省
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