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蒜香黄油杏鲍菇的做法

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蒜香黄油杏鲍菇

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杏鲍菇是我很喜欢的菇类，肉厚肥美。做过了赛鲍鱼、煎杏鲍菇，还有菌菇汤，这次试试蒜香黄油杏鲍菇，主要家里有黄油啦！杏鲍菇要多点，缩水太厉害了，然后太好吃了。

食材清单加入采购清单

杏鲍菇 7个

、

蒜半头

、

黄油 1块

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

糖 1小勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
线上买的杏鲍菇比较小，就竖着切了，买的大的话，横着切，厚片，2面打花刀，嫌麻烦，打一面也行。
步骤2/7 点击查看大图
平底锅少许油，平铺杏鲍菇，中火慢慢煎，中间会出水。
步骤3/7 点击查看大图
煎至两面上色。
步骤4/7 点击查看大图
转小火，放入黄油，用铲子滑着，让黄油在锅底均匀融化。
步骤5/7 点击查看大图
加入蒜泥，炒香。
步骤6/7 点击查看大图
加入其他调料和适量水。
最后一步点击查看大图
大火烧开，慢慢转小火收汁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-20 · 浙江省

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