黄蚬子蒸蛋
-
步骤1/15
点击查看大图
蚬子放入清水加1小勺盐和几滴色拉油，最好泡半个小时让它吐出泥沙。
-
步骤2/15
点击查看大图
泡好后用水冲洗干净，上锅蒸制。
-
步骤3/15
点击查看大图
大约开锅上气两分钟开口了立即就关火，盛出备用。
-
步骤4/15
点击查看大图
依次靠紧摆盘。
-
步骤5/15
点击查看大图
找两个同样的小碗。
-
步骤6/15
点击查看大图
打四颗鸡蛋(小)如果大就打三颗。
-
步骤7/15
点击查看大图
将蛋液打散，多打一会，另一碗装满与蛋液1.5倍的50度左右的温水。
-
步骤8/15
点击查看大图
将蛋液和水充分搅打均匀。
-
步骤9/15
点击查看大图
将蛋液倒在蚬子盘里，最好用漏网过滤一下。
-
步骤10/15
点击查看大图
盖上保鲜膜，用牙签扎十个小孔。
-
步骤11/15
点击查看大图
冷水上锅开蒸，上气后蒸十分钟。
-
步骤12/15
点击查看大图
蒸好了取出凉10秒钟。
-
步骤13/15
点击查看大图
浇点白灼汁，最后撒点小葱花，美食完成。
-
步骤14/15
点击查看大图
成品图。
-
最后一步
点击查看大图
蛋液细腻，蚬子鲜汁与蛋液完美结合，太美味了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-19
黄蚬子蒸蛋的相关分类
黄蚬子蒸蛋的相关推荐
-
年货提前上桌，咸鱼炖茄子
253684人看过 -
炸河鱼
53099人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#红烧黄花鱼
461394人看过 -
茄汁大虾
31653285人看过 -
#秋天怎么吃#菠萝三文鱼黄油炒饭
275676人看过 -
#一学就会快手菜# 冬天补身必喝这碗汤——黄芪红枣炖鸡汤
254218人看过 -
锡纸黄蚬子
155645人看过 -
阳台水培蒜苗～太简单了
38726人看过 -
西瓜皮糖
16587人看过 -
凉拌海兔菠菜
39158人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 五花肉炒花菜
196998人看过 -
糖醋排骨
36127747人看过
