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椒盐大虾的做法

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椒盐大虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

基围虾 2斤

、

椒盐粉 20克

、

料酒 20毫升

、

姜片 2～3片

、

玉米淀粉适量

、

小葱少许

、

生抽 2勺

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备新鲜大虾
步骤2/10 点击查看大图
虾去皮去虾线开背，留点虾的小尾巴
步骤3/10 点击查看大图
加葱姜料酒
步骤4/10 点击查看大图
两勺生抽，适量的盐，和胡椒粉
步骤5/10 点击查看大图
抓匀腌制20分钟
步骤6/10 点击查看大图
三勺玉米淀粉，两个鸡蛋
步骤7/10 点击查看大图
搅拌成玉米糊状，太干了适当的加点清水
步骤8/10 点击查看大图
每个虾裹上蛋糊液
步骤9/10 点击查看大图
油温五成热下锅炸，炸至漂浮捞出（喜欢吃脆一点的，可以捞出之后油温升高，复炸一遍）
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捞出撒点椒盐就可以开吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-19

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