香葱肉松火腿包
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步骤1/15
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火腿切小粒与肉松拌匀
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步骤2/15
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做酥皮酱:1黄油+盐+糖拌匀2加入常温蛋液拌匀3筛入低筋面粉拌匀4加入香葱拌匀
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步骤3/15
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装入裱花袋备用
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步骤4/15
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高粉+糖+奶+蛋+酵母厨师机三挡打至面团光滑,加入黄油,盐打出手套膜,28°发酵一小时,分12份,松弛20分钟,擀开,挤上沙拉酱
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步骤5/15
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加肉松火腿
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步骤6/15
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收口包紧
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步骤7/15
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团圆,38°发酵半小时
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步骤8/15
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挤上酥皮酱
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步骤9/15
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烤箱180°预热
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步骤10/15
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平炉烤10分钟
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步骤11/15
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上下层颠倒位置,
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步骤12/15
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再烤十分钟
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步骤13/15
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出炉
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步骤14/15
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香~
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最后一步
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开吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-19
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