牛杂锅
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步骤1/9
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牛肉切片 抓葱姜水,盐,一点生粉腌制一下
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步骤2/9
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牛杂我是熟食铺买的处理好的
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步骤3/9
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起锅烧油香叶 洋葱 大蒜 生姜 一小块火锅底料,干辣椒,花椒 小火炒香
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步骤4/9
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牛杂(牛肉窜过水了)下锅翻炒,加料酒
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步骤5/9
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加蚝油 少许白糖 生抽 白胡椒粉继续翻炒
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步骤6/9
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加入开水
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步骤7/9
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还加了点老豆腐 ,盖上锅盖中小火煮20分钟左右
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步骤8/9
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20分钟后豆腐也入味了,牛杂也熟了
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最后一步
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放入蒜苗提香,就可以出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-18 · 四川省
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