蒜香南瓜蒸排骨
今天做的这道蒜香南瓜蒸排骨,入味又嫩滑,轻松排骨,大人孩子都爱吃!
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步骤1/21
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排骨切成段,用清水反复冲洗至没有血水,捞出用毛巾压干水分备用!
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步骤2/21
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蒜末,小米辣淋热油,放入1勺盐,2勺蚝油,4勺生抽,半勺老抽,鸡精1勺调味!
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步骤3/21
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搅拌均匀淋在洗干净的排骨上!再放入一把豆豉!
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步骤4/21
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抓拌均匀!
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步骤5/21
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一定记得再放2勺生粉,蒸出来才会嫩滑!
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步骤6/21
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抓拌均匀腌制十分钟左右!
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步骤7/21
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南瓜去皮切块!
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步骤8/21
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铺在盘底!
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步骤9/21
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摆上腌制好的排骨!多余的料汁都码上!
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步骤10/21
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水开后,上锅蒸!(记得要多放一点水,不要把水蒸干,糊锅了!中途可以揭盖检查一下,水不够了,及时加入开水继续蒸!)
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步骤11/21
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大火蒸45分钟!(赶时间的可以直接放入高压锅。上汽后蒸20分钟即可!也可以放入电压力锅,按蹄筋键,蒸出来的排骨特别软烂脱骨!)
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步骤12/21
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时间到,撒上适量的葱花即可!
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步骤13/21
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成品图
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步骤14/21
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成品图
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步骤15/21
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成品图
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步骤16/21
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步骤17/21
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步骤18/21
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步骤19/21
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步骤20/21
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成品图
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-17
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