红烧猪拐骨
浏览 13.8万 · 收藏 4052
将做法保存到手机
参与活动:
#立冬第一补 现在吃最养人#
食材清单
加入采购清单
猪拐骨
4个
、
葱
一节
、
盐
依个人口味
、
黄豆酱
三勺
、
淀粉
、
冰糖
一勺
、
红糖
二勺
、
卤料:
、
香叶
五片
、
草果
一个
、
八角
二个
、
草果
五个
、
陈皮
二块
、
桂皮
一块
、
甘草
八块
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
猪拐骨焯水,起锅放油和冰糖炒至冰糖溶化变色,加入卤料和黄豆酱炒香,放入猪拐骨、盐、红糖和没过食材的开水,煮开后倒入高压锅(时长根据自己家的高压锅的脾气来定!我用了十分钟)压好后不要动高压锅就让食材泡至一夜入味。
-
步骤2/3
点击查看大图
起锅烧油,把葱炒香,从高压锅中捞出猪拐骨块翻炒,碗中放淀粉用清水化开,盛两大勺卤肉汤汁拌匀,倒入锅中,炖煮收汁
-
最后一步
点击查看大图
装盘后用葱花点缀一下
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-14 · 湖北省
换个做法
红烧猪拐骨的相关分类
红烧猪拐骨的相关推荐
-
#夏日吃货嘉年华#不用做油酥的——发面葱花饼(面食系列02)
216618人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛#新年家宴私藏菜~佛跳墙
262566人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#爆炒腰花
116596人看过 -
#肉食主义狂欢#家常版宫保鸡丁
289239人看过 -
爆炒腰花
5721283人看过 -
家常版爆炒腰花
176535人看过 -
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26662140人看过 -
烧饼
99957人看过 -
家常炒河粉
5844030人看过 -
#餐桌上的春日限定#红烧鲍鱼
14220919人看过 -
手撕盐焗鸡
630639人看过 -
今春鲍喜
1040348人看过