迪拜巧克力奶油蛋糕的做法

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迪拜巧克力奶油蛋糕

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当奶油蛋糕遇见迪拜巧克力内馅，与嘎嘣脆开心果酱面包丝共舞，再融入一丝雀巢淡奶油之柔滑，以及柿子果肉的清甜滋润，每一口都充满了惊喜。参与活动: #冬日治愈时刻，焙享亲子食光#

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主料：

蛋糕胚材料：适量冷藏鸡蛋 3个低筋面粉 50克纯牛奶 40克玉米油 30克细砂糖 30克夹心装饰材料：适量淡奶油 550克细砂糖 30克柿子适量面包丝 100克黄油 25克开心果酱 60克食用色素少许

烹饪步骤

步骤1/21
蛋黄和蛋清分别放入干净的碗里。
步骤2/21
蛋黄中加入牛奶、植物油搅打均匀。
步骤3/21
加入过筛的低筋面粉。
步骤4/21 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤5/21 点击查看大图
细砂糖分三次加入蛋清中打发。
步骤6/21 点击查看大图
取三分之一打发的蛋清放入面糊中，拌匀。
步骤7/21 点击查看大图
拌好的面糊倒回蛋白霜中，翻拌成均匀的面糊。
步骤8/21 点击查看大图
导入模具中，振一下。
步骤9/21 点击查看大图
放入烤箱中160度烤35分钟。
步骤10/21 点击查看大图
出炉，倒扣，放凉后脱模。
步骤11/21 点击查看大图
切片。
步骤12/21 点击查看大图
淡奶油加入糖粉打发。
步骤13/21 点击查看大图
面包丝切段，加入融化的黄油，拌匀。
步骤14/21 点击查看大图
放入锅中不粘锅炒制金黄酥脆。
步骤15/21 点击查看大图
炒好的面包丝放凉，放入开心果酱，拌匀。
步骤16/21 点击查看大图
蛋糕片加上奶油，放上柿子果肉。
步骤17/21 点击查看大图
再加一层蛋糕片，放上奶油，中间铺上开心果酱面包丝。
步骤18/21 点击查看大图
最后抹面装饰。
步骤19/21 点击查看大图
奶油蛋糕。
步骤20/21 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
口感层次分明。

步骤4/21

展开全部21个步骤

小贴士

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发布于 2024-11-13

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