鲫鱼豆腐汤
孩子正是长身体的时候,鱼可以多吃,鱼汤营养也非常丰富,这个鲫鱼汤简单又快又好喝 参与活动: #立冬第一补 现在吃最养人#
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步骤1/9
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先煎两个鸡蛋盛出备用
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步骤2/9
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处理干净的鲫鱼,直接放锅里煎至两面金黄
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步骤3/9
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用铲子捣碎
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步骤4/9
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一次性加够量的开水,这是汤奶白奶白的关键,烧开转小火炖 15 分钟
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步骤5/9
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另起锅放入煎好的煎蛋,姜片和葱段
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步骤6/9
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用比较细的滤网把鱼汤过滤进来烧开
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步骤7/9
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放入嫩豆腐
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步骤8/9
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放入泡好的海带苗,煮开
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最后一步
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撒入枸杞,根据口味放入食盐,鲜美可口的鲫鱼豆腐汤就做好啦
鲫鱼汤肉质细嫩,肉味甜美,含大量的铁、钙、磷等矿物质,以及脂肪、维生素A、B族维生素等。另外,鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值,对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用;对产后妇女来说则可补虚下乳。
鲫鱼汤含有多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,常吃鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。
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发布于 2024-11-13 · 河南省
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