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快手菜/一品鲜松茸豆腐鱼丸煲的做法

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快手菜/一品鲜松茸豆腐鱼丸煲

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这道松茸豆腐鱼丸煲，汤色清澈而香气扑鼻，每一口都能感受到松茸和口蘑带来的山林野趣。墨鱼丸Q弹有嚼劲，与嫩滑的豆腐形成鲜明对比，香菜的清新让整道汤品更加鲜美。参与活动: #立冬第一补现在吃最养人#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

墨鱼丸 250克

、

嫩豆腐 1盒

、

口蘑 7朵

、

香菜 1根

、

松茸菌汤料 1小包

、

橄榄油 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材并处理干净。
步骤2/6 点击查看大图
将口蘑清洗干净后切成薄片，这样可以更好地释放蘑菇的香气。嫩豆腐切成均匀的小块，以便于烹饪时能均匀受热。香菜洗净后切成小段，以备最后提香。
步骤3/6 点击查看大图
在锅中加入1勺橄榄油，加热至油温适中。倒入切好的口蘑片，用中火慢慢炒至蘑菇出水，这样能更好地保留蘑菇的鲜美。加入好人家鲜松茸菌汤料，让蘑菇和汤料充分融合，炒出浓郁的香气。
步骤4/6 点击查看大图
倒入切好的豆腐块和适量的热水，水量要能覆盖食材。待水煮开后，加入墨鱼丸，盖上锅盖，转小火慢煮。
步骤5/6 点击查看大图
让墨鱼丸和豆腐在松茸菌菇汤中慢慢吸收汤汁的精华。煮至墨鱼丸熟透，豆腐入味后，撒上切好的香菜段，增加清新的口感和香气。
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喝上一口，鲜美的汤汁在舌尖上跳跃，让人忍不住一口接一口，回味无穷。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-10

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