风味茄子
-
步骤1/8
点击查看大图
茄子斜刀切长片,拍上玉米淀粉
-
步骤2/8
点击查看大图
切好配料,葱 蒜 干辣椒 花椒 香菜适量
-
步骤3/8
点击查看大图
调个料汁,3勺白糖 3勺白醋 3勺生抽 1勺蚝油 少许食盐 味精
-
步骤4/8
点击查看大图
起锅烧油,油温7成热下锅炸全程大火
-
步骤5/8
点击查看大图
表皮焦黄捞出
-
步骤6/8
点击查看大图
第二次复炸,油温升高扔进去,炸十秒左右的捞出
-
步骤7/8
点击查看大图
锅留底油,配料下锅爆香,倒入调好的料汁,大火不停搅拌至汤汁浓稠冒泡,在放入炸好的茄子,翻拌至裹上汤汁放入香菜,关火撒点芝麻扒拉扒拉出锅
-
最后一步
点击查看大图
开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-09
风味茄子的相关分类
风味茄子的相关推荐
-
糖醋排骨
36239014人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
5389302人看过 -
酸辣土豆丝
41166246人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
19924903人看过 -
干煸豆角(超级下饭)
1659821人看过 -
清炒菠菜
2075949人看过 -
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#
10404079人看过 -
糖醋排骨~超简单、零失败
1347122人看过 -
风味茄子(酒店菜谱)
1935945人看过 -
电饭煲蛋糕
590245人看过 -
#巨下饭的家常菜#旺强做了豆角焖面,简单快手神仙焖面
904092人看过 -
糖醋脆皮豆腐~0失败快手菜
12540922人看过