冬天泡一罐“千杯不醉酒”一拐枣酒
说起枳椇子，很多人可能都不知道，但如果提到在街头巷尾叫卖的拐枣，大家应该都有印象，其实，这拐枣就是枳椇子。除了叫做拐枣，人们还把枳椇子叫做木蜜、树蜜、万寿果、鸡爪子，这枳椇子既是一种食物，也是一种草药，我们把它称谓药食同源 。 拐枣在中医药领域具有广泛的应用价值，其性味甘、酸、平，归心、脾经，具有解酒毒、止渴除烦、祛风通络等多种功效。 每年霜降之后就是拐枣上市的季节，今天用拐枣泡一瓶拐枣酒。
-
步骤1/5
点击查看大图
先用食盐水把拐枣浸泡5分钟左右，然后清洗干净。
-
步骤2/5
点击查看大图
放在通风有阳光的地方晾干水分.
-
步骤3/5
点击查看大图
剪去拐枣上面的种子，还有一些果柄以及坏掉的部分。
-
步骤4/5
点击查看大图
在玻璃罐中依次放入冰糖，拐枣，还有适量的枸杞，然后倒入白酒密封保存。
-
最后一步
点击查看大图
贴上标签密封保存，一般浸泡3~6个月就可以喝了。
1.尽量是晒干之后再剪去不要的部分，可以有效防止水分的浸入。
2.冰糖的量可以根据自己的口感。这个水果本身有甜味，不用放太多。
3.一定要放在阴凉没有阳光直射的地方密封保存。
4.尽量选择40%以上的粮食酒浸泡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-09 · 广东省
一拐枣酒的相关分类
一拐枣酒的相关推荐
-
美味小吃(空心煎堆)
419035人看过 -
梅干菜扣肉饼
466042人看过 -
炸鸡柳
506618人看过 -
白切鸡
119333人看过 -
#年年鹰唛岁岁有钱花#鸿运当头～炼奶红糖馒头
147539人看过 -
年夜菜必备⎮甜甜蜜蜜糖醋排骨
217959人看过 -
#中秋团圆食味# 台味三杯鸡
213604人看过 -
老北京—京酱肉丝
2907339人看过 -
猪肚鸡～健脾养胃补虚损
1180459人看过 -
#流感季饮食攻略#润喉去痰盐蒸橙子
161445人看过 -
自制酱油肉
261328人看过 -
#精致一人食#〈蒸〉超嫩鸡蛋肉饼汤
137658人看过
