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柠檬鸡爪的做法

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柠檬鸡爪

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 500克

、

姜片少量

、

柠檬 2个

、

葱 1根

、

香菜少量

、

陈醋 8勺

、

生抽（或者海鲜酱油） 5勺

、

小米椒一小把，想吃辣就下多一点

、

洋葱半个

、

盐 1勺

、

白糖 1勺

、

蚝油 1勺

、

辣椒油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡脚冷水下锅，煮到自己喜欢的软度（煮之前切一下。）
步骤2/7 点击查看大图
配菜切好备用
步骤3/7 点击查看大图
鸡脚煮好过凉开水。，（最好加点冰块，过去的时候忘拍了）
步骤4/7 点击查看大图
把各种配菜加入盆里
步骤5/7 点击查看大图
调好的料汁倒入盆里搅拌。
步骤6/7 点击查看大图
辣椒油，白芝麻，生抽，老抽，醋，蚝油，白糖，盐，鸡精。
最后一步点击查看大图
（加点凉白开。）戴个一次性手套，抓拌均匀，放入冰箱冷藏一晚口味更佳。

小贴士

煮鸡爪之前最好先把它切两半，煮熟了不好切。（喜欢百香果的可以适量放两个百香果。）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-08

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