腌酸辣椒酸梅豆
今天出去玩遇到有人卖辣椒和梅豆，就买了一些回来，用玻璃瓶腌制一点酸辣椒酸梅豆，过年拿来炒肉吃！特别下饭！ 参与活动: #立冬第一补 现在吃最养人#
-
步骤1/19
点击查看大图
今天出去玩，遇到农家自己种的那种辣椒，特别适合拿来泡酸辣椒，就忍不住又买了一些！
-
步骤2/19
点击查看大图
她家卖的梅豆也很嫩，拿来和辣椒一起泡，酸酸辣辣的特别开胃！
-
步骤3/19
点击查看大图
辣椒和梅豆都是树上长得，不脏，不需要洗，直接拿来泡就好了，吃的时候再清洗！有洁癖的朋友那就清洗干净，晾干水分再来泡吧！
-
步骤4/19
点击查看大图
准备一个无油无水的玻璃瓶，先把辣椒放进去，再把梅豆放进去！
-
步骤5/19
点击查看大图
最后把清洗干净晾干水分的萝卜放进去，压紧实，不要让辣椒和梅豆飘起来！
-
步骤6/19
点击查看大图
萝卜有点大，我把它切成两半，按压进去的！
-
步骤7/19
点击查看大图
把锅清洗干净，不能有油哦！烧一大锅开水！
-
步骤8/19
点击查看大图
水烧开之后，放入适量的盐尝一下咸淡！【要比平时炒菜多一倍的盐！咸一点才不会坏！我这么大一锅水我放了一包盐！】
-
步骤9/19
点击查看大图
放在一旁，让它彻底晾凉！
-
步骤10/19
点击查看大图
把晾凉的冷开水倒进玻璃瓶里！【切记是冷开水，不是冷水哦！加冷水泡出来的菜容易臭，容易烂！变味，变色！】
-
步骤11/19
点击查看大图
放一点点冰糖和花椒！【放冰糖，泡出来的菜更脆！】
-
步骤12/19
点击查看大图
再放入少许的白酒！
-
步骤13/19
点击查看大图
盖盖发酵20 天就可以吃到又酸又脆的酸辣椒酸梅豆了！【盖子不要盖的太紧，发酵的时候会有气体！】
-
步骤14/19
点击查看大图
成品图
-
步骤15/19
点击查看大图
成品图
-
步骤16/19
点击查看大图
成品图
-
步骤17/19
点击查看大图
成品图
-
步骤18/19
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-08 · 湖北
腌酸辣椒酸梅豆的相关分类
腌酸辣椒酸梅豆的相关推荐
-
#立冬第一补#贝贝南瓜腊肠蒸粉丝
149033人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8800031人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11534825人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6148356人看过 -
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
7561475人看过 -
凉拌白菜
4145788人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#肉沫茄子烧薯角
126700人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5339196人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10443559人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3145529人看过 -
苹果虾薯条沙拉
132826人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#橄榄油菜创意面
129046人看过
