蜂蜜全麦面包
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步骤1/8
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面包体原料除黄油和盐外全部投入面包桶内,面包机和面15分钟
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步骤2/8
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加入10g室温软化的黄油+1g盐继续和面20分钟
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步骤3/8
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面团揉圆后放入面包机中,面包机发酵至2倍大
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步骤4/8
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取出面团进行排气后分成6份揉圆(会粘手,要撒干粉),盖保鲜膜松弛15分钟
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步骤5/8
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松弛后的面团再次揉圆后放入铺油纸的6寸活底模具中
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步骤6/8
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放入烤箱发酵至原体积2倍大(烤箱不插电,放一碗开水即可)
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步骤7/8
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表面筛一层粉,烤箱上下火,中下层,160°,25分钟,烤制10分钟时加盖锡纸
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最后一步
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蜂蜜全麦面包
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发布于 2024-11-08 · 辽宁省
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