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可可爱爱趣多多曲奇

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入秋的广州，下午茶适合来一份浓郁的巧克力曲奇，配上一杯美式。忙碌中给自己放个假！参与活动: #冬日治愈时刻，焙享亲子食光#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 170克

、

可可粉 10克

、

糖粉 60克

、

玉米淀粉 15克

、

泡打粉 4克

、

黄油 100克

、

鸡蛋液 40-50克

、

盐 1g

、

烘焙巧克力豆适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
黄油室温软化，加入糖粉。我今天是根据黄油的量做了两份配方多一点的，所以看起来比较多一些。
步骤2/15 点击查看大图
不用打发，用刮刀搅拌均匀即可。
步骤3/15 点击查看大图
加入全部的粉类材料。
步骤4/15 点击查看大图
把粉类跟黄油和糖搅拌一下。
步骤5/15 点击查看大图
加入两个鸡蛋。
步骤6/15 点击查看大图
搅拌成絮状。
步骤7/15 点击查看大图
正在面垫上搅拌均匀。
步骤8/15 点击查看大图
分割成自己喜欢的大小。我做了两种，一种28克一个，一种30克一个。
步骤9/15 点击查看大图
分割好后的曲奇饼，用手揉圆压扁，放在烤盘里。
步骤10/15 点击查看大图
把耐高温巧克力豆压在巧克力曲奇饼上。
步骤11/15 点击查看大图
烤箱上下火170~180度，提前预热5分钟。烤15~20分钟。根据自己烤箱的脾气进行调整。
步骤12/15 点击查看大图
叮咚，曲奇饼出炉。
步骤13/15 点击查看大图
美美的拍照。
步骤14/15 点击查看大图
再来一张
最后一步点击查看大图
近照！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-04 · 广东省

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