肉松麻薯欧包(免揉手套膜)
比较简单的一款小面包,用来当早餐正合适
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步骤1/15
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除了黄油之外的所有材料放盆里揉成一个面团
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步骤2/15
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面团不用很光滑,放入冰箱冷藏
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步骤3/15
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面团冷藏的时间来做一个麻薯馅,屏幕中所有材料混合
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步骤4/15
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微波炉高火2分钟或者蒸锅蒸30分钟
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步骤5/15
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趁热加10g黄油
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步骤6/15
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反复拉扯,麻薯馅就做好了,用保鲜膜套好备用
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步骤7/15
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冷藏的面团拿出来,把10g黄油揉进去
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步骤8/15
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放温暖处发酵两倍大
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步骤9/15
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发酵好的面团按压排气分成8份
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步骤10/15
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面团包上一层麻薯
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步骤11/15
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再铺上肉松包起来
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步骤12/15
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全部做好后二次醒发1.5倍大
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步骤13/15
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撒上干面粉,然后割出花型
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步骤14/15
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185度20分钟左右,上色后盖锡纸
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最后一步
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成品软软的,麻薯会拉丝,可以去试试哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-01 · 河北
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