小米剁椒杏鲍菇
色泽鲜艳,小米的金黄与剁椒的火红交相辉映, 杏鲍菇鲜嫩多汁,口感爽滑有嚼劲,让人回味无穷。
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步骤1/7
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杏鲍菇放人淡盐水中浸泡并洗净,捞出;红尖椒、绿尖椒分别去蒂,去籽,切成丁。
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步骤2/7
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杏鲍菇切成丁,加入少许精盐、料酒和酱油拌匀。
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步骤3/7
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油炸杏鲍菇粒上色。
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步骤4/7
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净锅置火上,加入植物油烧至五成热,倒入剁辣椒、姜末、葱末煸炒一下。
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步骤5/7
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倒入小米饭炒至干香。
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步骤6/7
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放入杏鲍菇丁、红尖椒丁、绿尖椒丁。加入精盐、料酒和酱油炒匀。
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最后一步
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翻炒均匀即可。
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发布于 2024-11-01
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