是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

云南菜～折耳根包浆豆腐（腌菜膏版）的做法

点击查看大图

云南菜～折耳根包浆豆腐（腌菜膏版）

浏览 8927 · 收藏 268

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

在云南大学街小巷里充满的美食，只要看到有小推车的摊位，一看十有九个都是铁板豆腐，炸洋芋，烧饵块，出奇的生意爆。偶们云南人对摆摊的执念，必选卖炸洋芋，烧豆腐，烧饵块，煮米线。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

折耳根适量

、

小米辣椒 1个

、

香菜适量

、

拓东甜酱油适量

、

盐适量

、

腌菜膏 1勺

、

云南特有棍子 1个

、

小米辣 5个

、

大蒜 5瓣

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

包浆豆腐 10块

、

葱 2根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材
步骤2/12 点击查看大图
平底锅喷油
步骤3/12 点击查看大图
一个个码好
步骤4/12 点击查看大图
需要吃连块的就不用管小火慢烘如果需要完整小块的就翻一下
步骤5/12 点击查看大图
折耳根切碎
步骤6/12 点击查看大图
小米辣切碎
步骤7/12 点击查看大图
小葱香菜切碎大蒜切碎
步骤8/12 点击查看大图
配蘸水最后刮棍子
步骤9/12 点击查看大图
好啦开炫
步骤10/12 点击查看大图
这样子滴一口豆腐一口配的蘸水
步骤11/12 点击查看大图
配上自烤香茅草干巴
最后一步点击查看大图
酥酥脆脆有嚼劲

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-30 · 云南省

换个做法

折耳根包浆豆腐的相关分类

葱香味棒棒糖糖葫芦萝卜丸子南瓜饼香菜更多

折耳根包浆豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许