超香的排骨做法,不炒糖色
浏览 3.6万 · 收藏 2217
将做法保存到手机
不会炒糖色也可以做出好吃的排骨
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
排骨
400克
、
红烧酱油
2勺
、
蚝油
1勺
、
老抽
0.5-1勺
、
料酒
2勺
、
白砂糖
半小勺
、
盐
半小勺
、
植物油
适量
、
八角
1个
、
桂皮
1段
、
香叶
2片
、
辣椒
2个
、
姜片
2片
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
今天的做法适合肥瘦相间、肉质鲜嫩的猪翅排,没有可以用精小排
-
步骤2/4
点击查看大图
猪翅排洗净加姜和料酒焯水撇去浮沫,加入调料炖煮50分钟,捞出控干红烧酱油比一般生抽颜色更红亮,口味略偏甜,如果没有可以用生抽,稍微多加一点老抽和糖即可
-
步骤3/4
点击查看大图
锅里放少量油,微煎一下
-
最后一步
点击查看大图
软嫩又好吃
小贴士
排骨上如果有汤汁不干,过油时油会蹦,要用锅盖挡一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-29 · 北京市
换个做法
排骨的相关分类
排骨的相关推荐
-
#今天吃什么#炒糖色有妙招的红烧鸡块
5575583人看过 -
红烧排骨~炒糖色
95294人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42452677人看过 -
排骨土豆炖豆角
10322622人看过 -
红烧茄子
71417436人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11723094人看过 -
红烧排骨
30039688人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
695930人看过 -
#秋日养生这样吃#养身低脂餐~彩蔬炒山药
138358人看过 -
青椒炒排骨
688629人看过 -
#夏日撩人滋味#0失败秘籍,不炒糖色的~糖醋排骨
373424人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4502299人看过