酱油青椒
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步骤1/18
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青椒清洗干净后晾干水分。
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步骤2/18
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准备小米椒和蒜米。
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步骤3/18
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再准备适量的大料。
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步骤4/18
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锅里倒入酱油和清水，加入洗干净的大料，大火煮开后转小火煮15-20分钟。
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步骤5/18
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煮好后倒入冰糖化开。
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步骤6/18
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关火后放入鸡精提鲜。
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步骤7/18
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放一旁晾凉，使用时捞去料渣。
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步骤8/18
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青椒切开。
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步骤9/18
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小米椒和蒜切片。
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步骤10/18
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青红椒放入盆内，加适量盐杀水，去除青辣的味道。
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步骤11/18
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杀好水的青椒已软化。
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步骤12/18
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放入蒜片。
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步骤13/18
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倒入晾凉的酱汁。
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步骤14/18
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充分搅拌均匀。
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步骤15/18
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放入容器内。
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步骤16/18
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表面加入高度米酒盖面，不易坏。
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步骤17/18
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放入冰箱保存，三天后可食用。
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最后一步
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成品。餐前小菜，开胃解腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-10-28 · 广东省
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