淮山黑米发糕（酵母粉版）

浏览 17.4万 · 收藏 6433 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

淮山黑米发糕：集营养与美味于一身 1. **淮山**：富含淀粉酶、多种氨基酸与微量元素，易于消化，益脾胃，增强抵抗力。 2. **黑米**：高纤维、低糖，含铁、锌等多种矿物质，利于控血糖，抗衰老。参与活动: #秋日养生这样吃，把你的健康补回来#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

黑米 60克

、

大米 240克

、

干淮山片几片

、

干莲子 1把

、

干茯苓粒 1把

、

—————— ——————

、

牛奶 320毫升

、

耐高糖酵母粉 5克

、

白砂糖 60克

、

葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
淮山黑米发糕提供持久饱腹感，适合作为主食或代餐，适合各年龄段人群，尤其有益于肠胃不佳者及追求健康生活方式的人士。
步骤2/17 点击查看大图
提前浸泡一晚
步骤3/17 点击查看大图
淘洗干净后浸泡一晚
步骤4/17 点击查看大图
倒掉多余的水份
步骤5/17 点击查看大图
放入搅拌机中，加入牛奶
步骤6/17 点击查看大图
搅拌成细腻的米糊
步骤7/17 点击查看大图
放入酵母粉
步骤8/17 点击查看大图
放入白砂糖
步骤9/17 点击查看大图
搅拌均匀后倒入容器中，盖上盖子发酵至两倍大
步骤10/17 点击查看大图
发酵好的米糊搅拌排气，多搅拌一会儿，把气泡都搅破
步骤11/17 点击查看大图
8寸蛋糕模具垫上油纸，将米糊从高处倒入模具中
步骤12/17 点击查看大图
表面撒上葡萄干
步骤13/17 点击查看大图
剩余的米糊倒入蛋糕模具中，用葡萄干装饰一下。蒸锅水烧开后蒸40分钟
步骤14/17 点击查看大图
焖几分钟后取出
步骤15/17 点击查看大图
脱模后的样子
步骤16/17 点击查看大图
添加葡萄干：小小果实大能量- 高纤维，促消化；- 富含铁，助补血；- 含抗氧化剂，抗衰老；- 提供快速能量，精神饱满。
最后一步点击查看大图
### 淮山黑米发糕：营养高效组合- **淮山**：促消化，增免疫力。- **黑米**：富纤维，抗氧化，稳血糖。- **综合效益**：易消化，适广泛人群，健康主食优选。