新手的辣白菜（购买辣白菜酱料的版本）美味简单
网上很多种辣白菜酱料，这道简单辣白菜，按照步骤拌好料，也是很美味☺️ （腌制辣白菜高手可以划过～～～）
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步骤1/12
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白菜放在容器里，均匀撒上腌制盐 。
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步骤2/12
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盆里加水，盖过白菜，最好上面压个重物让盐水浸泡白菜。
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步骤3/12
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配菜如图（不喜欢小葱可以换成韭菜，不喜欢苹果可以换成梨子）辣白菜蒜多一些更好吃☺️
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步骤4/12
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大概四小时左右，盐水泡制的白菜叶变软，有略发酵的味道即可。
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步骤5/12
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沥干水切成块，用水清洗两次或者三次，尽量洗掉白菜的盐分
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步骤6/12
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用沥水布拧干白菜
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步骤7/12
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沥干白菜 尽量保证盆里没有水份
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步骤8/12
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配料大蒜切碎、小葱切段、苹果削皮擦丝✊美味就快完成啦
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步骤9/12
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酱料配菜大汇合
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步骤10/12
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这里是450克/包，戴上一次性手套拌好酱料与配菜。
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步骤11/12
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带好手套开始拌菜.每一片菜叶都要拌到酱料哦☺️
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最后一步
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密封好放入冰箱，冷藏24小时，即可食用剩余的辣白菜装到无水无油容器密封冷藏，放两周没问题，如果开始发酵发酸可以做辣白菜豆腐汤、辣白菜肥牛锅等等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-10-26
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