是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

萧县滑鸡的做法

点击查看大图

萧县滑鸡

浏览 1.2万 · 收藏 217

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

萧县本地人自家做着吃的滑鸡！｡◕‿◕｡

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉或者瘦肉半斤左右

、

红薯淀粉 1斤左右

、

鸡蛋 1个

、

番茄 1个

、

青菜 2颗

、

食用油适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

耗油适量

、

醋少量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
主要材料准备好
步骤2/15 点击查看大图
可以把红薯淀粉压细一些，如图即可
步骤3/15 点击查看大图
先盛出少量红薯淀粉，加入开水搅拌均匀，防止煮不熟，有白心
步骤4/15 点击查看大图
打入鸡蛋
步骤5/15 点击查看大图
加入盐和花椒粉，没有花椒粉可不放
步骤6/15 点击查看大图
放入切好的肉片
步骤7/15 点击查看大图
搅拌如图即可
步骤8/15 点击查看大图
加入压好的红薯淀粉，像和面一样，粉多加水，水多加粉
步骤9/15 点击查看大图
和成一个偏硬的面团
步骤10/15 点击查看大图
油热加入葱，姜，番茄等配菜翻炒
步骤11/15 点击查看大图
依次放入盐，耗油，生抽等调味品，盐可少放些，最后再进行调整
步骤12/15 点击查看大图
放入小白菜，如果是生菜比较好熟的菜，可最后再放
步骤13/15 点击查看大图
加入适量的水
步骤14/15 点击查看大图
大火煮开后，保持大火，用手揪着面团下进锅里，不可团成团哦！
最后一步点击查看大图
加入鸡精，盐，醋等进行最后的调味，出锅即可食用

小贴士

如果爱吃香菜的话可以加一些香菜更美味哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-26 · 河南省

换个做法

萧县滑鸡的相关分类

微酸荤菜腊八粥雪花酥糖水腊八蒜更多

萧县滑鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许