万圣节马琳糖（蛋白糖）
浏览 1.8万 · 收藏 647
将做法保存到手机
无聊的下午，烤点“应季小糖果”♨️
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
蛋清和玉米淀粉（5g）打发至硬性，糖和水熬到112℃，再边打发边把糖水慢慢加入蛋白中
-
步骤2/5
点击查看大图
再加入剩下的11g玉米淀粉继续打发，至'鸡尾状'就OK
-
步骤3/5
点击查看大图
调色，画图形，垫网状油纸
-
步骤4/5
点击查看大图
90℃，烤两小时以上
-
最后一步
点击查看大图
成品
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-10-23
换个做法
万圣节马琳糖的相关分类
万圣节马琳糖的相关推荐
-
法式马琳蛋白糖:
1043266人看过 -
蛋白糖
9857人看过 -
脆饼干
79808人看过 -
蛋黄饼干
23193人看过 -
甜甜圈
107886人看过 -
手指饼干
24728人看过 -
手工牛轧糖
746497人看过 -
不需要烤箱的冰山熔岩巧克力
272885人看过 -
卡通饼干
181243人看过 -
#硬核菜谱制作人#黄金软糯早餐—原味松饼
296296人看过 -
美美哒樱花蛋白糖（零失败）
1493913人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#舒芙蕾松饼早餐
287750人看过
