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油香咸蛋黄炒饭的做法

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油香咸蛋黄炒饭

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【9-122】这是一个剩咸蛋黄略干巴与饭同蒸抢救下的故事……完事儿一合计生炒也行啊 ----- 2024.10.22

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10分钟左右 | 切墩(初级)

米饭剩

、

咸蛋黄三个

、

油菜梗

、

芝麻熟

、

咖喱粉可换

、

盐少来

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
按平时煮饭流程淘米下锅加好水顺手扔几个烘焙用生咸蛋黄上去一起焖熟关火分装扔冰箱囤着随便炒
步骤2/8 点击查看大图
比如开火加点油根据饭量和个人喜好往里扔几个咸蛋黄
步骤3/8 点击查看大图
大概碾碎小火炒起泡了扔上份松散剩米饭(冷藏冷冻都能用)
步骤4/8 点击查看大图
随手一翻扒拉到旁边切点儿油菜梗(胡萝贝青豆也挺好)进去丰富颜色和口感
步骤5/8 点击查看大图
酌情淋勺水扣盖焖到水干饭回软状态选加香料粉盐调味
步骤6/8 点击查看大图
拿不准量就随尝随调整小心烫，感觉差不离了撒把子葱花熟芝麻什么的增香
步骤7/8 点击查看大图
咔咔颠匀把米熥到自己喜欢的干湿度再关火找盘挪出锅礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃那样子
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-22

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