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加拿大北极虾奶油浓汤的做法

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加拿大北极虾奶油浓汤

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家乡年味，鲜美又奶香四溢的暖冬汤更合适，还有加拿大北极虾的甜，让这道汤在冬日里滋补暖身。参与活动: #法酪芝香，开启早餐新风尚，参与奶酪挑战赛赢好礼#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 200g

、

黄油 1个

、

淡奶油 50毫升

、

浓缩高汤 100毫升

、

洋葱 1个

、

胡萝卜 1根

、

土豆 1个

、

迷迭香 50克

、

黑胡椒盐 20克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
加拿大北极虾生虾，它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海，捕捞出水的鲜活北极虾，在大型渔船上直接分级、冷冻、装箱，没有煮熟环节，这些生虾是'块冻'的解冻后就可以烹饪，也可以解冻做刺身生吃，北极虾生虾更适合中国人的烹饪习惯，可以用各种做虾的方法来烹饪北极虾生虾，比如白灼、油焖、盐焗、水煮、烧烤、火锅，怎么方便怎么来。
步骤2/7 点击查看大图
黄油在锅中融化（融化后，放一点油不容易焦化）。
步骤3/7 点击查看大图
倒入洋葱炒香，再倒入胡萝卜块和土豆块翻炒。
步骤4/7 点击查看大图
炒至菜微微油润后，倒入清水和浓缩高汤，焖煮一会。
步骤5/7 点击查看大图
大概煮10分钟，倒入淡奶油继续焖煮。
步骤6/7 点击查看大图
稍微煮奶白色后放入北极虾、撒盐和黑胡椒调味，继续煮一会。
最后一步点击查看大图
放上迷迭香增香就完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-18 · 北京市

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