椰香咖喱加拿大北极虾

浏览 16.2万 · 收藏 5271

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

加拿大北极虾不仅每只个头很大，还有满满的虾籽，虾肉饱满Q弹，香气十足，味道鲜甜，咖喱和椰浆的浓郁包裹着每只北极虾，让人直流口水。参与活动: #法酪芝香，开启早餐新风尚，参与奶酪挑战赛赢好礼#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 150克

、

椰浆 250毫升

、

牛奶 30毫升

、

咖喱 1块

、

甜椒 1个

、

盐 5克

、

面粉适量

、

腰果 10颗

、

香菜 1根

、

食用油 1大碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
步骤2/8 点击查看大图
北极虾解冻，吸水，加面盐腌制片刻。
步骤3/8 点击查看大图
利用这个时间甜椒切块。
步骤4/8 点击查看大图
热锅凉油，待火温升高放入北极虾煎，煎制两面金黄即可。
步骤5/8 点击查看大图
倒出锅中多余的油。
步骤6/8 点击查看大图
放入一块咖喱，椰浆和水1:1混合后倒入锅中。
步骤7/8 点击查看大图
搅拌5分钟后倒入甜椒继续搅拌均匀，大火收汁。
最后一步点击查看大图
当每只虾都被裹满汤汁就完成了。