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油菜海蛎肉的做法的做法

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油菜海蛎肉的做法

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海蛎肉质洁白，味道鲜美。油菜清脆碧绿，美味可口。参与活动: #舌尖上的假期之旅#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

海蛎肉 200克

、

油菜 300克

、

盐适量

、

香葱 1根

、

芫荽 2.根

、

生抽 1勺

、

捞汁 2勺

、

蒜蓉 2勺

、

青芥辣 1/3袋

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
罐头海蛎肉200克
步骤2/12 点击查看大图
把海蛎先用水洗一遍，然后抓一把面粉搓洗，用流水多冲洗几遍。
步骤3/12 点击查看大图
把海蛎煮沸撇去浮沫，煮4分钟。
步骤4/12 点击查看大图
捞入漏勺沥干水分
步骤5/12 点击查看大图
油菜洗净，放案板上切一刀，帮叶分开。
步骤6/12 点击查看大图
锅中加水一勺盐和油煮沸
步骤7/12 点击查看大图
锅中加入油菜帮焯水1.5分钟，然后加入油菜叶焯水半分钟。
步骤8/12 点击查看大图
沥干水分的油菜摆盘
步骤9/12 点击查看大图
煮熟沥干水分的海蛎摆在油菜叶上。
步骤10/12 点击查看大图
蒜蓉（注：我家常年网购云南独头大蒜，自己加工的蒜蓉味道纯正）
步骤11/12 点击查看大图
盐、生抽、捞汁、蒜蓉、青芥末、亚麻油、胡椒粉和红绿黄小米辣调了辣和不辣的两种料汁。
最后一步点击查看大图
调好的料汁蘸着吃海蛎和油菜

小贴士

料汁调了辣和不辣的两种，芫荽和香葱碎单独放小碗，满足家人不同口味的需求。海蛎煮熟太少了，和油菜搭配摆了一盘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-17 · 北京市

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