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一次就成功了酿米酒❗️醪糟甜酒酿

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阳春白雪！

自制米酒，比较简单，注意细节，成功率很高，除了喝米酒汤圆等，平常我喜欢用米酒汁代替料酒炒菜腌肉，很方便，味道也很好 提醒：二次加水发酵的米酒，米酒汁需要放瓶子里蒸一下，再放冰箱保存，不要直接饮用 参与活动: #舌尖上的假期之旅#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
圆糯米 250克
、
甜酒曲 1克
、
纯净水（拌米） 125毫升
、
纯净水（二次加水） 250毫升
烹饪步骤
小贴士

1.选用糯米，长短粒都可以 2.全程容器一定要干净无油 3.注意糯米和甜酒曲的配比量要正确 4.温度不同，发酵时间也不一样，观察酒窝出酒情况确定时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-08

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