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意式番茄芝士盖被鱼肠小餐包的做法

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意式番茄芝士盖被鱼肠小餐包

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不重样的早餐，可以试试意式番茄芝士盖被鱼肠小餐包参与活动: #安佳全新风味芝士片美味征集送好礼芝士盖被爆改芝味！#

食材清单加入采购清单

高筋面粉 450克

、

牛奶 200g

、

耐高糖酵母 5克

、

白砂糖 40克

、

迷你鱼肠 4根

、

安佳意式番茄口味芝士片 4片

、

食盐 5克

、

黄油 20克

、

波兰种 100克

、

水 50克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将隔夜做好的波兰种100克倒入料理盆内
步骤2/14 点击查看大图
将5克耐高糖的干酵母放入50克清水之后搅拌均匀
步骤3/14 点击查看大图
倒入200克牛奶和酵母液继续搅拌均匀
步骤4/14 点击查看大图
倒入40克白砂糖
步骤5/14 点击查看大图
倒入450克高筋面粉
步骤6/14 点击查看大图
揉成面团后盖上保鲜膜松弛20分钟
步骤7/14 点击查看大图
放入20克黄油和5克食盐，继续揉搓成团
步骤8/14 点击查看大图
揉成光滑的面团之后，盖上保鲜膜发酵40分钟发至2倍大
步骤9/14 点击查看大图
发好的面团分割成60克面团后继续盖上保鲜膜松弛20分钟
步骤10/14 点击查看大图
将松弛好的面团揉圆
步骤11/14 点击查看大图
上面放上迷你鱼肠
步骤12/14 点击查看大图
盖上安佳意式番茄口味芝士片，继续二次发酵40分钟
步骤13/14 点击查看大图
发酵面团放入烤箱180℃中下层烤制25分钟即可
最后一步点击查看大图
不重样的早餐，意式番茄芝士盖被鱼肠小餐包搞定

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-05 · 上海市

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