自制泡萝卜
出门在外总是想念外婆的腌菜味道，又不会做，这个萝卜条是唯一会做的腌菜了，外面买的要么就是太甜要么就是味道总觉得差点什么，这样做起来，可以根据自己的口味来调整就很好
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步骤1/7
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萝卜洗净，削皮
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步骤2/7
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萝卜切片
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步骤3/7
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萝卜切条
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步骤4/7
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萝卜适量盐，腌2小时出水，把水倒掉
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步骤5/7
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加入小米辣，拌匀
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步骤6/7
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水+醋+白砂糖，烧开，放凉。因为有醋建议不要用铁锅，这里用的是玻璃壶
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最后一步
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用合适的容器把萝卜，小米辣和放凉的水混合，放到冰箱冷藏或者常温放置，第二天就可以吃啦
想要萝卜脆一点就盐腌的时间少点，想要甜一点就糖放多一点，想要辣就辣椒多一点，想要酸就腌制时间久一点会变酸，常温是20度上下的气温，可以常温放置，不用放冰箱哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-10-01 · 云南省
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